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Abstract/Summary
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Das gemeinschaftliche Projekt der Fachhochschule Südwestfalen und der Universität Bonn im Rahmen des Forschungsnetzwerkes NRW Agrar zielte darauf ab, Verbrauchern Einblick in reale, aktuelle Schweinehaltungsverfahren zu bieten und diese Verfahren bewerten zu lassen. Um an Informationen zur Verbraucherakzeptanz unterschiedlicher Haltungsverfahren sowie zu verbraucherseitigen Bewertungskriterien zu gelangen, wurden Videofilme von Schweineställen produziert, die nach Einschätzung von Interessensvertretern seitens einer Tierschutzorganisation, einer Verbraucherorganisation und der landwirtschaftlichen berufsständischen Vertretung einen Überblick über den aktuellen Stand der Haltungsverfahren im Bereich der Mastschweinehaltung geben. Diese Videofilme wurden in Gruppendiskussionen eingespielt und als Stimulus für Gruppendiskussionen zur Ableitung von Bewertungskriterien von Schweinhaltungsverfahren genutzt. Damit wurden methodische Grundlagen und Ansätze entwickelt und erprobt, auf die in zukünftigen Forschungsprojekten zurückgegriffen werden kann. Ferner konnte durch dieses Projekt die Vernetzung innerhalb der nordrhein-westfälischen Agrarforschung gestärkt werden und somit ein Beitrag in Bezug auf übergeordnete Forschungsprogramme geleistet werden, die die Nutztierhaltung fokussieren. In diesem Projekt wurden zwei unterschiedliche Methoden verwendet. Zum einen wurden die Aussagen der Diskussionsteilnehmer (Verbraucher) inhaltsanalytisch ausgewertet, um Bewertunsgkriterien und deren Begründungszusammenhänge abzuleiten. Diese Ergebnisse wurden beispielhaft für das Bewertungskriterium „Platzangebot“ mit Hilfe der Means-End-Chain-Theorie strukturiert. Zum anderen wurden nach der Methode der morphologischen Wirkungspsychologie über die Erfassung der Meinungsebene hinausgehend unbewusste Bestimmungsfaktoren für die Akzeptanzbildung bezüglich Tierhaltungsverfahren bei ...
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