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2019
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2018
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2017
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2016
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Typ
Operations
Evaluation of some quality parameters of cassava starch and soy protein isolate matrices during deep fat frying in soybean oil
2018 .
Omidiran, Adebukola
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Sobukola, Olajide P
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Sanni, Silifat A
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Sanni, Lateef O
|
Adebowale, Abdul-Rasaq
|
Shajobi, Adebola O
|
Kulakow, Peter
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of storage temperature on lipid oxidation and changes in nutrient contents in peanuts
2019 .
Liu, Kunlun
|
Liu, Ying
|
Chen, Fusheng
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Coconut (Cocos nucifera L.) sap as a potential source of sugar: Antioxidant and nutritional properties
2019 .
Asghar, Muhammad Tuseef
|
Yusof, Yus Aniza
|
Mokhtar, Mohd Noriznan
|
Ya'acob, Mohammad Effendy
|
Mohd. Ghazali, Hasanah
|
Chang, Lee Sin
|
Manaf, Yanty Noorzianna
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Study on biochemical divergences of the meat and egg of freshwater prawns (Macrobrachium rosenbergii)
2019 .
Nguyen, Thi Mong Tho
|
Chen, Tai-Yuan
|
Shiau, Chyuan-Yuan
|
Cheng, Ying-Tzu
|
Chang, Yu-Wei
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Formulation and biochemical evaluation of designer diet enriched with botanicals for bone health
2020 .
Yasmeen, Ammara
|
Arshad, Muhammad Sajid
|
Ahmad, Rabia Shabir
|
Saeed, Farhan
|
Imran, Ali
|
Anjum, Faqir Muhammad
|
Suleria, Hafiz Ansar Rasul
2020
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of Fermentation on Nutritional Quality, Growth and Hematological Parameters of Rats Fed Sorghum-Soybean-Orange flesh Sweet Potato Complementary Diet
2020 .
Adejuwon, Kikelomo
|
OSUNDAHUNSI, OLUWATOOYIN FARAMADE
|
Akinola, Stephen Abiola
|
Oluwamukomi, Matthew O.
|
Mwanza, Mulunda
2020
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Physicochemical and functional properties of dried okra (Abelmoschus esculentus L.) seed flour
2020 .
Ofori, Jemima
|
Tortoe, Charles
|
Agbenorhevi, Jacob K.
2020
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of soy fortification on the quality of Mkarango a traditional Kenyan fermented maize meal snack
2020 .
Rapando, Prisca Linda
|
Serrem, Charlotte
|
Serem, Dorcas Jepkorir
2020
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Comprehensive evaluation of physicochemical properties and antioxidant activity of B. subtilis-fermented polished adlay subjected to different drying methods
2020 .
Wen, Anyan
|
Qin, Likang
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Zeng, Haiying
|
Zhu, Yi
2020
http://purl.org/ontology/bibo/Article
A preliminary study on the quality of street vended foods around a university in Kunming, China
2020 .
Zhang, Xuechun
|
Li, Yunqian
|
Sun, Jian
|
Kan, Huan
|
Wang, Zhenxing
|
Xiang, Ping
2020
http://purl.org/ontology/bibo/Article
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