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E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Production of blueberry wine and volatile characterization of young and bottle‐aging beverages
2019 .
Mendes-Ferreira, Ana
|
Coelho, Eduardo
|
Barbosa, Catarina
|
Oliveira, José M
|
Mendes-Faia, Arlete
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of microencapsulation on concentration of isoflavones during simulated in vitro digestion of isotonic drink
2019 .
Wyspiańska, Dorota
|
Kucharska, Alicja
|
Sokół-Łętowska, Anna
|
Kolniak-Ostek, Joanna
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Protein beverages made of a mixture of egg white and chocolate milk: Microbiology, nutritional and sensory properties
2019 .
Lotfian, Fahimeh
|
Emam-Djomeh, zahra
|
Karami, Mostafa
|
Moeini, Sohrab
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Flours from Swedish pulses: Effects of treatment on functional properties and nutrient content
2019 .
Ferawati, Ferawati
|
Hefni, Mohammed
|
Witthöft, Cornelia
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
The Role of Self-Control and the Presence of Enactment Models on Sugar-Sweetened Beverage Consumption: A Pilot Study
2019 .
Wenzel, Mario
|
Geelen, Anouk
|
Wolters, Maike
|
Hebestreit, Antje
|
van Laerhoven, Kristof
|
Lakerveld, Jeroen
|
Frost Andersen, Lene
|
van't Veer, Pieter
|
Kubiak, Thomas
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
The development of low‐calorie sugar and functional jujube food using biological transformation and fermentation coupling technology
2019 .
Men, Yan
|
Zhu, Ping
|
Zhu, Yueming
|
Zeng, Yan
|
Yang, Jiangang
|
Sun, Yuanxia
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Biological activities of a garlic–Cirsium setidens Nakai blend fermented with Leuconostoc mesenteroides
2019 .
Daliri, Eric Banan-Mwine
|
Choi, Sun-Il
|
Cho, Bong-Yeon
|
Jo, Hyeon Yeong
|
Kim, Se-Hun
|
Chelliah, Ramachandran
|
Rubab, Momna
|
Kim, Joong-Hark
|
Oh, Hyun-Taek
|
Lee, Ok-Hwan
|
DeogHwan, Oh
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
The Role of Microbial Aspartic Protease Enzyme in Food and Beverage Industries
2018 .
Mamo, Jermen
|
Assefa, Fassil
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Boron, Copper, and Zinc Affect the Productivity, Cup Quality, and Chemical Compounds in Coffee Beans
2018 .
Clemente, Junia Maria
|
Martinez, Herminia
|
Woods Pedrosa, Adriene
|
Neves, Yonara Poltronieri
|
Cecon, Paulo Roberto
|
Jifon, John Lonfover
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Comparative Evaluation of the Antioxidant Capacities, Organic Acids, and Volatiles of Papaya Juices Fermented by Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus plantarum
2018 .
Chen, Ronghao
|
Chen, Wenxue
|
Chen, Haiming
|
chen, weijun
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
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