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Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München
(1)
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E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Nitrogen fertilizer affects the cooking quality and starch properties of proso millet (Panicum miliaceum L.)
2023 .
Liu, Hongyu
|
Liu, Beibei
|
Zhou, Haolu
|
Huang, Yinghui
|
Gao, Xiaoli
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Maize seeds forecasting with hybrid directional and bi-directional long short-term memory models
2023 .
Isik, Hakan
|
Tasdemir, Sakir
|
TASPINAR, YAVUZ SELIM
|
Kursun, Ramazan
|
CINAR, Ilkay
|
YASAR, ALI
|
Yasin, Elham
|
KOKLU, Murat
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article
The effect of solution plasma treatment on the microbial safety and quality characteristics of albumen
2023 .
akarca, gokhan
|
Kahraman Avcı, Ayşin
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Synergistic antimicrobial interaction of plant essential oils and extracts against foodborne pathogens
2023 .
Angane, Manasweeta
|
Swift, Simon
|
Huang, Kang
|
Perera, Janesha
|
Chen, Xiao
|
Butts, Christine
|
Quek, Siew-Young
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Development of curcumin-loaded nanoemulsion stabilized with texturized whey protein concentrate: Characterization, stability and in vitro digestibility
2023 .
Jafari, Morteza
|
Parastouei, Karim
|
Abbaszadeh, Sepideh
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Improving the microbial and physicochemical shelf life of yufka paste using Lactobacillus plantarum and calcium propionate
2023 .
Bahmanpour, Hannaneh
|
Sowti Khiabani, Mahmood
|
pirsa, sajad
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Exogenous citric acid, salicylic acid, and putrescine treatments preserve the postharvest quality and physicochemical properties of broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) during cold storage
2023 .
Kibar, Hakan
|
Kibar, Beyhan
|
turfan, nezahat
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Evaluation of rheological, textural, and sensory characteristics of optimized vegan rice puddings prepared by various plant-based milks
2023 .
Karimidastjerd, Atefeh
|
Gulsunoglu Konuskan, Zehra
|
Olum, Emine
|
Toker, Omer Said
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Comprehensive analysis of Eleutherococcus senticosus (Rupr. & Maxim.) Maxim. fruits based on UPLC–MS/MS and GC–MS: A rapid qualitative analysis
2023 .
Chang, Yaodan
|
Jiang, Yong
|
Chen, Jingnan
|
Li, Sen
|
Wang, Yimeng
|
Chai, Linlin
|
Ma, Jingwen
|
Wang, Zhibin
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Storage stability and shelf-life of soymilk obtained via repeated boiling and filtering: A predictive model
2023 .
Fan, Liu
|
Duan, Yitong
|
Zhanrui, Huang
|
Zhao, Dan
|
Zhao, Liangzhong
|
He, Wanying
|
Zhang, Xuejiao
|
Li, Ming
|
Lin, Yingyi
|
Chen, Yu
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article
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