Direkt zum Inhalt
Publisso Logo

Fachrepositorium Lebenswissenschaften

Freier Zugang zu Wissensressourcen aus den Lebenswissenschaften

Suche

Publisso-Menue

  • Publizieren
    • PUBLISSO-System
    • Bücher
      • Policy Bücher
      • Bücher Übersicht
    • Zeitschriften / Artikel
      • Journals Übersicht
    • Serien
      • Policy Serien
      • MAK Collection
    • Kongresse
    • Forschungsdaten
    • Repositorien
      • Fachrepositorium Lebenswissenschaften
        • Publizieren im Fachrepositorium
      • LeibnizOpen
  • Beraten
  • Forschungsdatenmanagement
  • Digitale Langzeitarchivierung
  • Wir für Sie
Filter (Auswahl)
  • 2016 [x]

Sacherschließung

  • physicochemical properties (3)
  • yogurt (1)
  • starter cultures (1)
  • proteolytic activity (1)
  • propiedades fisicoquímicas (1)
  • microbiología (1)
  • microbiology (1)
  • light intensity (1)
  • intensidad de luz (1)
  • food safety (1)

Publikationstyp

  • Artikel (3)

Medium

  • Online-Volltext (1)

Erscheinungsjahr

Institution

3 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Evaluation of analytical methods for the determination of the physicochemical properties of fermented, granulated, and roasted cassava pulp ‐ gari

    2016 . Felber, Cornelia | AZOUMA, Yaovi Ouézou | Reppich, Marcus

  • 2016
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • The effect of proteolytic activity of starter cultures on technologically important properties of yogurt

    2016 . Amani, Elahe | Eskandari, Mohammad Hadi | Shekarforoush, Shahram

  • 2016
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Quality of pork loin stored under different light intensity

    2016 . Marcinkowska-Lesiak, Monika | Poławska, Ewa | Stelmasiak, Adrian | Wierzbicka, Agnieszka

  • 2016
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article