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  • Propiedades tecnofuncionales y biológicas de harina, aislado y fracciones proteicas mayoritarias de semillas de Inga paterno

    2017 . Sánchez-Mendoza, Noemi Amellalli | Ruiz-Ruiz, Jorge Carlos | Dávila-Ortiz, Gloria | Jiménez-Martí­nez, Cristian

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article