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Sacherschließung

  • Unification (1)
  • Thermal desorption system (1)
  • Solid-phase microextraction (1)
  • Salmonella Enteritidis (1)
  • Probabilistic model (1)
  • Osmotic pressure (1)
  • Generalization (1)
  • Gas chromatography–mass spectrometry (1)
  • Electronic nose (1)
  • Beef flavor (1)

Publikationstyp

  • Artikel (2)

Medium

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Institution

2 Treffer
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  • Establishment of probabilistic model for Salmonella Enteritidis growth and inactivation under acid and osmotic pressure

    2017 . Shi, Yujiao | Liu, Hong | Luo, Baozhang | Liu, Yangtai | Yue, Siyuan | Liu, Qing | Dong, Qingli

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Time-dependent categorization of volatile aroma compound formation in stewed Chinese spicy beef using electron nose profile coupled with thermal desorption GC–MS detection

    2017 . Gong, Hui | Yang, Zhen | Liu, Meng | Shi, Zhijia | Li, Jiapeng | Chen, Wenhua | Qiao, Xiaoling

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article