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Typ
Operations
Nutritional evaluation and functional properties of the antioxidant polypeptide from Zanthoxylum bungeanum Maxim seeds kernel protein hydrolysate
2017 .
Yuan, Hong
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Wang, Hui
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Wang, Lixia
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Chai, Liqin
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Tian, Chengrui
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Nutritional, physicochemical, and functional properties of protein concentrate and isolate of newly‐developed Bambara groundnut (Vigna subterrenea L.) cultivars
2017 .
Adeleke, Olaposi
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Adiamo, Oladipupo Q
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Fawale, Olumide S
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of isolation techniques on the characteristics of pigeon pea (Cajanus cajan) protein isolates
2017 .
Adenekan, Monilola K.
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Fadimu, Gbemisola
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Odunmbaku, Lukumon
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Oke, Emmanuel K.
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Production, physico-chemical and functional characterization of a protein isolate from jackfruit (Artocarpus heterophyllus) seeds
2017 .
Ulloa, José Armando
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Villalobos Barbosa, Mayte Carolina
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Resendiz Vazquez, Juan Alberto
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Rosas Ulloa, Petra
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Ramírez Ramírez, José Carmen
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Silva Carrillo, Yessica
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González Torres, Liborio
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Nutrient composition, functional, and pasting properties of unripe cooking banana, pigeon pea, and sweetpotato flour blends
2017 .
Ohizua, Ehimen R.
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Abiodun, Adeola
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Idowu, Micheal A.
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Sobukola, Olajide P.
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Afolabi, T. Adeniyi
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Ishola, Raphael O.
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Ayansina, Simeon O.
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Oyekale, Tolulope O.
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Falomo, Ayorinde
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
