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Sacherschließung

  • sesame protein isolate (1)
  • pepsin–pancreatin enzymes (1)
  • in vitro protein digestibility (1)
  • functional properties (1)
  • amino acid profile (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

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Institution

1 Treffer
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  • Characterization of protein isolate from Sesamum indicum seed: In vitro protein digestibility, amino acid profile, and some functional properties

    2018 . Fasuan, Temitope | Gbadamosi, Saka O | Omobuwajo, Taiwo O

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article