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  • 2018 [x]

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  • Journal of Food Quality Thermal Degradation of Plum Anthocyanins: Comparison of Kinetics from Simple to Natural Systems

    2018 . Turturică, Mihaela | Stănciuc, Nicoleta | Mureșan, Claudia | Rapeanu, Gabriela | CROITORU, CONSTANTIN

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article