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Publikationstyp

  • Artikel (3)

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3 Treffer
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  • Comparative study of chemical treatments in combination with extrusion for the partial conversion of wheat and sorghum insoluble fiber into soluble

    2019 . Bader Ul Ain, Huma | Saeed, Farhan | Khan, Muhammad Asif | Niaz, Bushra | Khan, Samreen Gul | Anjum, Faqir Muhammad | Tufail, Tabussam | Hussain, Shahzad

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • The effects of extruded corn flour on rheological properties of wheat‐based composite dough and the bread quality

    2019 . Sun, Huaxing | Ju, Qian | Ma, Jie | Chen, Jincheng | Li, Yaoxi | Yuan, Yanqiu | Hu, Yayun | Fujita, Kaori | Luan, Guangzhong

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Multi-response optimization of extrusion conditions of grain amaranth flour by response surface methodology

    2019 . Atukuri, Julian | Odong, Brian B | Muyonga, John

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article