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2019
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volatile organic compounds
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strawberry
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meat
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freshwater prawn
(1)
egg
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defense‐related enzymes
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biochemical characteristics
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antioxidant activity
(1)
antibacterial activity
(1)
angiotensin‐converting enzyme inhibitory
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Artikel
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Typ
Operations
Study on biochemical divergences of the meat and egg of freshwater prawns (Macrobrachium rosenbergii)
2019 .
Nguyen, Thi Mong Tho
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Chen, Tai-Yuan
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Shiau, Chyuan-Yuan
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Cheng, Ying-Tzu
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Chang, Yu-Wei
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Volatile organic compounds of Hanseniaspora uvarum increase strawberry fruit flavor and defense during cold storage
2019 .
Wang, Luyao
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Dou, Guoxia
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Guo, Hongna
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Zhang, Qiuqing
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Qin, Xiaojie
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Yu, Wei
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Jiang, Chunhao
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Xiao, Hongmei
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Bioactivities of enzymatic protein hydrolysates derived from Chlorella sorokiniana
2019 .
Tejano, Lhumen A
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Peralta, Jose P
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Yap, Encarnacion Emilia S
|
Chang, Yu-Wei
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article