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3 Treffer
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  • Influence of socio‐economic and agronomic factors on aflatoxin and fumonisin contamination of maize in western Kenya

    2019 . Njeru, Nancy | Midega, Charles Aura Odhiambo | Muthomi, James Wanjohi | Wagacha, John Maina | Khan, Zeyaur Rahman

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Phytate, iron, zinc, and calcium content of common Bolivian foods and their estimated mineral bioavailability

    2019 . Castro-Alba, Vanesa | Lazarte, Claudia Eliana | Bergenståhl, Björn | Granfeldt, Yvonne

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Effect of fermentation and dry roasting on the nutritional quality and sensory attributes of quinoa

    2019 . Castro-Alba, Vanesa | Lazarte, Claudia Eliana | Perez-Rea, Daysi | Sandberg, Ann-Sofie | Carlsson, Nils-Gunnar | Almgren, Annette | Bergenståhl, Björn | Granfeldt, Yvonne

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article