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Sacherschließung

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2 Treffer
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  • Tailoring bilberry powder functionality through processing: Effects of drying and fractionation on the stability of total polyphenols and anthocyanins

    2019 . Oliveira, Gabriel | Eliasson, Lovisa | Ehrnell, Maria | Höglund, Evelina | Andlid, Thomas | Alminger, Marie

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Production of a natural color through microwave‐assisted extraction of saffron tepal's anthocyanins

    2019 . Jafari, Seid Mahdi | Mahdavee Khazaei, Katayoun | Assadpour, Elham

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article