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Sacherschließung

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Publikationstyp

  • Artikel (3)

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Erscheinungsjahr

Institution

3 Treffer
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  • Solubility, structural properties, and immunomodulatory activities of rice dreg protein modified with sodium alginate under microwave heating

    2019 . Meng, Xiangyong | Li, Tingting | Song, Teng | Chen, Chang | Venkitasamy, Chandrasekar | Pan, Zhongli | Zhang, Huien

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Effects of power ultrasound on the activity and structure of β‐D‐glucosidase with potentially aroma‐enhancing capability

    2019 . Sun, Yujing | Zeng, Li | Xue, Yuanzhong | Yang, Tianbao | Cheng, Zongming | Sun, Peilong

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Effects of combined high pressure and enzymatic treatments on physicochemical and antioxidant properties of peanut proteins

    2019 . Dong, Xin-hong | Li, Jing | Jiang, Guo-xiang | Li, Hai-yun | Zhao, Mou-ming | Jiang, Yueming

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article