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3 Treffer
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  • The emulsifying and foaming properties of Amuniacum gum (Dorema ammoniacum) in comparison with gum Arabic

    2020 . Ebrahimi, Behzad | Homayouni Rad, Aziz | ghanbarzadeh, babak | Torbati, Mohammadali | Falcone, Pasquale M.

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Conjugated linoleic acid loaded nanostructured lipid carrier as a potential antioxidant nanocarrier for food applications

    2020 . Hashemi, Fatemeh Sadat | Farzadnia, Farin | Aghajani, Abdoreza | Ahmadzadeh NobariAzar, Farnaz | pezeshky, akram

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Exploration of heat and momentum transfer in turbulent mode during the precooling process of fruit

    2020 . Nalbandi, Habibeh | Seiiedlou, Sadegh

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article