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3 Treffer
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  • Human Texture Vision as Multi-Order Spectral Analysis

    2021 . Okada, Kosuke | Motoyoshi, Isamu

  • 2021
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • The effect of lactic acid bacteria and co-culture on structural, rheological, and textural profile of corn dough

    2021 . Yaqoob, Sanabil | Liu, Huimin | Liu, Meihong | Zheng, Mingzhu | Awan, Kanza Aziz | Cai, Dan | Liu, Jingsheng

  • 2021
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Clean Label Trade-Offs: A Case Study of Plain Yogurt

    2021 . Maruyama, Sara | Lim, Juyun | Streletskaya, Nadia A.

  • 2021
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article