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Operations
Use of front face fluorescence spectroscopy coupled with multivariate data analysis for monitoring biscuits' quality during aging
2022 .
Ghnimi, Hayet
|
Karoui, Romdhane
|
Attia, Hamadi
|
Chénè, Christine
|
ennouri, monia
2022
http://purl.org/ontology/bibo/Article