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Color, pH, microbiological, and sensory quality of crickets (Gryllus bimaculatus) flour preserved with ginger and garlic extracts
2023 .
Akullo, Jolly
|
Kiage-Mokua, Beatrice N.
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Nakimbugwe, Dorothy
|
Ng'ang'a, Jeremiah
|
Kinyuru, John
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article