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3 Treffer
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  • Global nutritional challenges of reformulated food: A review

    2023 . Onyeaka, Helen | Nwaiwu, Ogueri | Obileke, Kechrist | Miri, Taghi | Al-Sharify, Zainab T.

  • 2023
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Improving effect of soy whey-derived peptide on the quality characteristics of functional yogurt

    2023 . Mashayekh, Fatemeh | Pourahmad, Rezvan | Eshaghi, Mohammad Reza | Akbari-adergani, Behrouz

  • 2023
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Enhancement of nutritional quality and shelf life of fish products (powder & chapatti) via fortifying with orange-fleshed sweet potato

    2023 . Mekonnen, Habtamu Birhanu | Birhanu Aychiluhim, Tewodros

  • 2023
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article