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  • Variability in nutrient composition of the edible long-horned grasshopper (Ruspolia differens) in Uganda and its potential in alleviating food insecurity

    2023 . Kababu, Margaret | Mweresa, Collins K. | Sevgan, Subramanian | Egonyu, James P. | Tanga, Chrysantus

  • 2023
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Phytate degradation in composite wheat/cassava/sorghum bread: Effects of phytase-secreting yeasts and addition of yeast extracts

    2023 . Vilanculos, Serafina Lídia | Svanberg, Ulf | Andlid, Thomas

  • 2023
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article