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  • 2024 [x]
  • Nitrates/pharmacokinetics [MeSH] [x]

Sacherschließung

  • Risk Assessment [MeSH] (1)
  • Reactive Nitrogen Species/metabolism [MeSH] (1)
  • Nitrosamines/toxicity [MeSH] (1)
  • Nitrosamines/pharmacokinetics [MeSH] (1)
  • Nitrites/toxicity [MeSH] (1)
  • Nitrates/toxicity [MeSH] (1)
  • Humans [MeSH] (1)
  • Food Safety [MeSH] (1)
  • Food Contamination [MeSH] (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

Institution

  • Technische Universität Dortmund. Leibniz-Institut für Arbeitsforschung (1)
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  • Commentary of the SKLM to the EFSA opinion on risk assessment of N-nitrosamines in food

    2024 . Eisenbrand, Gerhard | Buettner, Andrea | Diel, Patrick | Epe, Bernd | Först, Petra | Grune, Tillman | Haller, Dirk | Heinz, Volker | Hellwig, Michael | Humpf, Hans-Ulrich | Jäger, Henry | Kulling, Sabine | Lampen, Alfonso | Leist, Marcel | Mally, Angela | Marko, Doris | Nöthlings, Ute | Röhrdanz, Elke | Spranger, Joachim | Steinberg, Pablo | Vieths, Stefan | Wätjen, Wim | Hengstler, Jan G.

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article