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Sacherschließung

  • fermented dairy products (1)
  • fat‐soluble vitamins (1)
  • RPLC (1)
  • Menaquinone‐7 (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

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  • Evaluation of MENAQUINONE-7 and fat-soluble vitamin production by starter cultures during fermentation in dairy products using RPLC method

    2024 . Altuncu, Vildan | Kaymaz, Aykut | Ertekin Filiz, Bilge | Çubuk Demiralay, Ebru | Kök Taş, Tuğba

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article