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Enzymatic modification of dihydromyricetin by glucosylation and acylation, and its effect on the solubility and antioxidant activity
2024 .
Rodriguez-Garcia, David
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Uceda, Carlos
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Barahona, Laura
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, Marta Ruiz-Nuñez
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Ballesteros, Antonio O.
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Desmet, Tom
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Sanz-Aparicio, Julia
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Fernandez-Lobato, Maria
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González Alfonso, José Luis
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Plou, Francisco J.
2024
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