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Publikationstyp

  • Artikel (2)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2017 (1)
  • 2016 (1)

Institution

2 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Effects of pomegranate seed flour on dough rheology and bread quality

    2017 . Gül, Hülya | Şen, Hicran

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Effects of pretreatments of banana (Musa AAA,Omini) on the composition, rheological properties, and baking quality of its flour and composite blends with wheat flour

    2016 . Bakare, Adegoke H. | Ogunbowale, Olukemi D. | Adegunwa, Mojisola O. | Olusanya, Joseph O.

  • 2016
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article