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Sacherschließung

  • storage period (1)
  • star fruit (1)
  • soybean isoflavones (1)
  • SPME/GC�MS (1)
  • Okara beverage (1)
  • Lactobacillus (1)
  • Averrhoa carambola (1)

Publikationstyp

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2024 (1)
  • 2018 (1)

Institution

2 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Effects of fermentation with different probiotics on the quality, isoflavone content, and flavor of okara beverages

    2024 . Li, Yixue | Song, Hong | Zhang, Zunqin | Li, Ran | Zhang, Ying | Yang, Lina | Li, Jun | Zhu, Danshi | Liu, Jun | Yu, Hansong | Liu, He

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Potential of three probiotic lactobacilli in transforming star fruit juice into functional beverages

    2018 . Lu, Yuyun | Tan, Chin-Wan | Chen, Dai | Liu, Shao-Quan

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article