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corn
(1)
consistency
(1)
characterization
(1)
cassava
(1)
Publikationstyp
Erscheinungsjahr
2019
(2)
2017
(1)
Institution
3 Treffer
Kurzansicht
E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Characterization of corn, cassava, and commercial flours: Use of amylase‐rich flours of germinated corn and sweet potato in the reduction of the consistency of the gruels made from these flours—Influence on the nutritional and energy value
2019 .
Stephano, Tambo Tene
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Klang, Julie Mathilde
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Ndomou Houketchang, Serge Cyrille
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Teboukeu Boungo, Gires
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Womeni, Hilaire Macaire
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Alteration of the lipid of red carp (Cyprinus carpio) during frozen storage
2019 .
Noel, Tenyang
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Tiencheu, Bernard
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Tonfack Djikeng, Fabrice
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Morfor, Azia Theresia
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Womeni, Hilaire Macaire
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of refrigeration time on the lipid oxidation and fatty acid profiles of catfish (Arius maculatus) commercialized in Cameroon
2017 .
Noel, Tenyang
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WOMENI, Hilaire Macaire
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Bernard, TIENCHEU
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Villeneuve, Pierre
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LINDER, Michel
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article