Direkt zum Inhalt
Fachrepositorium Lebenswissenschaften
Freier Zugang zu Wissensressourcen aus den Lebenswissenschaften
Suche
Publisso-Menue
Publizieren
PUBLISSO-System
Bücher
Policy Bücher
Bücher Übersicht
Zeitschriften / Artikel
Journals Übersicht
Serien
Policy Serien
MAK Collection
Kongresse
Forschungsdaten
Repositorien
Fachrepositorium Lebenswissenschaften
Publizieren im Fachrepositorium
LeibnizOpen
Beraten
Forschungsdatenmanagement
Digitale Langzeitarchivierung
Wir für Sie
Volltexte
Filter (Auswahl)
Artikel
[x]
Sacherschließung
soft‐boiled chicken
(2)
yellow‐feathered broilers
(1)
shelf life
(1)
sensory evaluation
(1)
particle size
(1)
oxidation
(1)
modified atmosphere packaging
(1)
meat products
(1)
in vitro digestion
(1)
hot‐fresh
(1)
Publikationstyp
Erscheinungsjahr
2020
(1)
2019
(1)
2017
(1)
Institution
3 Treffer
Kurzansicht
E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Enhancement of the edible quality and shelf life of soft-boiled chicken using MAP
2020 .
Deng, Shaolin
|
Li, Ming
|
Wang, Huhu
|
Xu, Xinglian
|
Zhou, Guanghong
2020
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Edible quality of soft‐boiled chicken processing with chilled carcass was better than that of hot‐fresh carcass
2019 .
Wang, Huhu
|
Qin, Yue
|
Li, Jihao
|
Xu, Xinglian
|
Zhou, Guanghong
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Proteome Profiles of Digested Products of Commercial Meat Sources
2017 .
Li, Li
|
Liu, Yuan
|
Zhou, Guanghong
|
Xu, Xinglian
|
Li, Chunbao
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article