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Publikationstyp

Erscheinungsjahr

  • 2017 (2)

Institution

2 Treffer
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  • Calculation procedure for formulating lauric and palmitic fat blends based on the grouping of triacylglycerol melting points

    2017 . Nusantoro, Bangun | Manaf, Yanty Noorzianna | Van de Walle, Davy | Hidayat, Chusnul | Danthine, Sabine | Dewettinck, Koen

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Compatibility of selected plant-based shortening as lard substitute: microstructure, polymorphic forms and textural properties

    2017 . Manaf, Yanty Noorzianna | MARIKKAR, NAZRIM | MAT SAHRI, MISKANDAR | Van Bockstaele, Filip | Dewettinck, Koen | Nusantoro, Bangun

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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