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Sacherschließung

Publikationstyp

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2018 (4)

Institution

4 Treffer
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  • Physicochemical and Sensory Properties of Broiler Chicken Breast Meat Stored Frozen and Thawed Using Various Methods

    2018 . Augustyńska-Prejsnar, Anna | Ormian, Małgorzata | Sokołowicz, Zofia

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Antioxidative and Antimelanoma Effects of Various Tea Extracts via a Green Extraction Method

    2018 . Chen, Yihui | Huang, Jun-Ying | Lin, Yichi | Lin, I-Fan | Lu, Yi-Ru | Liu, Li-Heng | , Hui-Min Wang

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Effect of Acid Marination Assisted by Power Ultrasound on the Quality of Rabbit Meat

    2018 . GOMEZ SALAZAR, JULIAN ANDRES | OCHOA MONTES, DIANA ANGÉLICA | Cerón-García, Abel | Ozuna, Cesar | Sosa-Morales, Maria Elena

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Physicochemical Characteristics of Protein-Enriched Restructured Beef Steaks with Phosphates, Transglutaminase, and Elasticised Package Forming

    2018 . Baugreet, Sephora | Kerry, Joseph P. | Allen, Paul | Gallagher, Eimear | Hamill, Ruth

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article