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Sacherschließung

  • soft‐boiled chicken (1)
  • shelf life (1)
  • sensory evaluation (1)
  • modified atmosphere packaging (1)

Publikationstyp

Erscheinungsjahr

  • 2020 (1)

Institution

1 Treffer
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  • Enhancement of the edible quality and shelf life of soft-boiled chicken using MAP

    2020 . Deng, Shaolin | Li, Ming | Wang, Huhu | Xu, Xinglian | Zhou, Guanghong

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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