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  • γ-cyclodextrin [x]

Sacherschließung

  • spray drying (1)
  • pomegranate juice (1)
  • maltodextrin (1)
  • astringency (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2017 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Spray drying of pomegranate juice using maltodextrin/cyclodextrin blends as the wall material

    2017 . Watson, Michael A. | Lea, Jeanne M. | Bett-Garber, Karen

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article