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  • Crassostrea rivularis [x]

Sacherschließung

  • peptide (1)
  • oxidative damage (1)
  • enzymatic hydrolysis (1)
  • antioxidant activity (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Erscheinungsjahr

  • 2022 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Isolation and characterization of antioxidant peptides from oyster (Crassostrea rivularis) protein enzymatic hydrolysates

    2022 . HUANG, HUI | Cen, Jianwei | Yang, Daqiao | Li, Laihao | Li, Chunsheng | Yang, Xianqing | Wang, Yueqi | Hu, Xiao | Wang, Jinxu | Cai, Qiuxing

  • 2022
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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