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Sacherschließung

  • Thermal desorption system (1)
  • Solid-phase microextraction (1)
  • Electronic nose (1)
  • Beef flavor (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2017 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Time-dependent categorization of volatile aroma compound formation in stewed Chinese spicy beef using electron nose profile coupled with thermal desorption GC–MS detection

    2017 . Gong, Hui | Yang, Zhen | Liu, Meng | Shi, Zhijia | Li, Jiapeng | Chen, Wenhua | Qiao, Xiaoling

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article