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  • alcoholic fermentation [x]

Sacherschließung

  • volatile compounds (1)
  • bottle‐aging (1)
  • blueberry wine (1)
  • GC‐MS (1)
  • GC‐FID (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Erscheinungsjahr

  • 2019 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Production of blueberry wine and volatile characterization of young and bottle‐aging beverages

    2019 . Mendes-Ferreira, Ana | Coelho, Eduardo | Barbosa, Catarina | Oliveira, José M | Mendes-Faia, Arlete

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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