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Sacherschließung

  • propiedades funcionales (1)
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  • peso molecular (1)
  • molecular weight (1)
  • functional properties (1)
  • antioxidant polypeptide (1)
  • aminoácidos (1)
  • Zanthoxylum bungeanum Maxim (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Erscheinungsjahr

  • 2017 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Nutritional evaluation and functional properties of the antioxidant polypeptide from Zanthoxylum bungeanum Maxim seeds kernel protein hydrolysate

    2017 . Yuan, Hong | Wang, Hui | Wang, Lixia | Chai, Liqin | Tian, Chengrui

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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