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Sacherschließung

  • yogurt (1)
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  • fish burger (1)
  • firmness (1)
  • fatty acids (1)
  • dry olive paste (1)
  • chilling injury (1)

Publikationstyp

  • Artikel (4)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2024 (1)
  • 2020 (1)
  • 2017 (2)

Institution

4 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Enhancement of yogurt functionality by adding Mentha piprita phenolic extract and evaluation of its quality during cold storage

    2024 . Guemidi, Chafika | Ait Saada, Djamel | Ait Chabane, Ouiza | Elmastas, Mahfuz | Erenler, Ramazan | YILMAZ, Mustafa Abdullah | Tarhan, Abbas | Akkal, Salah | Khelifi, Haroune

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Regulatory influences of methyl jasmonate and calcium chloride on chilling injury of banana fruit during cold storage and ripening

    2020 . Elbagoury, Mostafa | Turoop, Losenge | Runo, Steven | Sila, Daniel N.

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Fish burger enriched by olive oil industrial by‐product

    2017 . Cedola, Annamaria | Cardinali, Angela | Del Nobile, Matteo Alessandro | Conte, Amalia

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Oxidative stability of canola oil by Biarum bovei bioactive components during storage at ambient temperature

    2017 . Farahmandfar, Reza | Ramezanizadeh, Mohammad Hossein

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article