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  • antioxidant activity [x]

Sacherschließung

  • nanoencapsulation (2)
  • oxidative stability (1)
  • oxidation (1)
  • chia seed (1)
  • cheese (1)
  • Salvia hispanica (1)
  • Fenugreek (1)
  • Balango (1)

Publikationstyp

  • Artikel (2)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2022 (1)
  • 2020 (1)

Institution

2 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Antioxidant activity of nanoencapsulated chia (Salvia hispanica L.) seed extract and its application to manufacture a functional cheese

    2022 . Hosseini, Farinaz | Motamedzadegan, Ali | NaghizadehRaiesi, Shahram | Rahaiee, Somayeh

  • 2022
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • The aplication of Pistacia khinjuk extract nanoemulsion in a biopolymeric coating to improve the shelf life extension of sunflower oil

    2020 . Hosseinialhashemi, Marziehalsadat | Tavakoli, Javad | Rafati, AliReza | Ahmadi, Fatemeh

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article