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  • chilled pork [x]

Sacherschließung

  • natural preservative cocktails (1)
  • microbial profiles (1)
  • biogenic amines (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2020 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Effect of three kinds of natural preservative cocktails on vacuum-packed chilled pork

    2020 . Li, Chen | Han, Yuhang | Fan, Sanhong | Ma, Lizhen | Zhang, Yi | Simpson, Benjamin Kofi

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article