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  • corn protein [x]

Sacherschließung

  • soy protein (1)
  • hydrolysates (1)
  • functional properties (1)
  • bioactivities (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2022 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Relation of amino acid composition, hydrophobicity, and molecular weight with antidiabetic, antihypertensive, and antioxidant properties of mixtures of corn gluten and soy protein hydrolysates

    2022 . Mirzaee, Homaira | Ahmadi Gavlighi, Hassan | Nikoo, Mehdi | Udenigwe, Chibuike C. | Khodaiyan, Faramarz

  • 2022
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article