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enhancing aroma
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β‐d‐Glucosidase
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ultrasound
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Publikationstyp
Artikel
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Erscheinungsjahr
2019
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Institution
1 Treffer
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Typ
Operations
Effects of power ultrasound on the activity and structure of β‐D‐glucosidase with potentially aroma‐enhancing capability
2019 .
Sun, Yujing
|
Zeng, Li
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Xue, Yuanzhong
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Yang, Tianbao
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Cheng, Zongming
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Sun, Peilong
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article