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enzymatic hydrolysis
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cow milk
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antigenicity
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Publikationstyp
Artikel
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Medium
Erscheinungsjahr
2020
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Institution
1 Treffer
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Typ
Operations
Effects of enzymatic treatments on the hydrolysis and antigenicity reduction of natural cow milk
2020 .
Liang, Xiaona
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Yang, Hui
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Sun, Jing
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Cheng, Jiao
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Luo, Xue
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Wang, Zongzhou
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Yang, Mei
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Bing Tao, Dong
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Yue, Xiqing
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Zheng, Yan
2020
http://purl.org/ontology/bibo/Article