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  • feta cheese [x]

Sacherschließung

  • sensory analysis (1)
  • probiotic adjuncts (1)
  • low-fat (1)
  • flavor (1)
  • cheese microbiology (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Erscheinungsjahr

  • 2020 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Enhancement of low-fat Feta cheese characteristics using probiotic bacteria

    2020 . Hamdy, Ahmed M. | Ahmed, Mahmoud E. | Mehta, Dipakkumar | Elfaruk, Mohamed Salem | Hammam, Ahmed | El-Derwy, Yaser M. A.

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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