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  • fish roe [x]

Sacherschließung

  • skipjack tuna (1)
  • roe concentrates (1)
  • food functionality (1)
  • cook-dried process (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2018 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Chemical composition and functional properties of roe concentrates from skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) by cook‐dried process

    2018 . Yoon, in Seong | Lee, Gyoon-Woo | Kang, Sang in | Park, Sun Young | Lee, Jung Suck | Heu, Min Soo

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article