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Sacherschließung

  • hot-smoking (1)
  • frozen (1)
  • deep-skinned (1)
  • Atlantic mackerel (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Erscheinungsjahr

  • 2024 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Influence of hot-smoking on the stability of fresh and frozen–thawed deep-skinned Atlantic mackerel fillets during cold storage

    2024 . Fernandes, Carina | Sveinsdóttir, Hildur Inga | Tómasson, Tumi | Arason, Sigurjón | Gudjónsdóttir, María

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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