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Sacherschließung

  • thermal and morphological characteristics (1)
  • polyphenolic compounds (1)
  • functional (1)
  • Millet (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Erscheinungsjahr

  • 2023 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Effect of malting on physicochemical, antioxidant, and microstructural properties of finger millet (Eleusine coracana) flours

    2023 . Murungweni, Kundai Thelma | Ramashia, Shonisani | Mashau, Mpho

  • 2023
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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