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Sacherschließung

  • protein isolates (1)
  • functional properties, (1)
  • conophor nut (1)
  • amino acid composition (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2017 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Effects of thermal processing on the nutritional and functional properties of defatted conophor nut (Tetracarpidium conophorum) flour and protein isolates

    2017 . Iyenagbe, David O. | Malomo, Sunday A. | Idowu, Atinuke O. | Badejo, Adebanjo A. | Fagbemi, Tayo

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article