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Sacherschließung

  • rheology (1)
  • high hydrostatic pressure (1)
  • functional properties (1)
  • Alyssum homolocarpum seed gum (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Erscheinungsjahr

  • 2020 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Effects of high hydrostatic pressure on the rheological properties and foams/emulsions stability of Alyssum homolocarpum seed gum

    2020 . Ghaderi, Sajad | Hesarinejad, Mohammad Ali | Shekarforoush, Elhamalsadat | Mirzababaee, Seyyed Mahdi | Karimpour, Farzad

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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