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2019
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Operations
The effects of extruded corn flour on rheological properties of wheat‐based composite dough and the bread quality
2019 .
Sun, Huaxing
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Ju, Qian
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Ma, Jie
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Chen, Jincheng
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Li, Yaoxi
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Yuan, Yanqiu
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Hu, Yayun
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Fujita, Kaori
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Luan, Guangzhong
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article