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  • oxidative stability [x]
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Sacherschließung

  • nanoencapsulation (1)
  • chia seed (1)
  • antioxidant activity (1)
  • Salvia hispanica (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2022 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Antioxidant activity of nanoencapsulated chia (Salvia hispanica L.) seed extract and its application to manufacture a functional cheese

    2022 . Hosseini, Farinaz | Motamedzadegan, Ali | NaghizadehRaiesi, Shahram | Rahaiee, Somayeh

  • 2022
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article